《動(dòng)物脂質(zhì)科學(xué)》 亮相武漢市飼料創(chuàng )新技術(shù)聯(lián)盟生物發(fā)酵應用技術(shù)論壇

3月17日，武漢市飼料協(xié)會(huì )第四屆第二次會(huì )員大會(huì )暨武漢市飼料創(chuàng )新技術(shù)聯(lián)盟生物發(fā)酵應用技術(shù)論壇在武漢召開(kāi)，行業(yè)內近百人參會(huì )，嘉利多作為武漢市飼料協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位及理事單位參加了此次大會(huì )。技術(shù)交流環(huán)節，嘉利多產(chǎn)品經(jīng)理劉宇作了主題為《微生物脂類(lèi)營(yíng)養在動(dòng)物營(yíng)養中的應用研究》的報告。報告稱(chēng)，通過(guò)基于合成生物學(xué)技術(shù)的細胞工廠(chǎng)設計與搭建，獲得市場(chǎng)需要的菌種，經(jīng)發(fā)酵分離等生產(chǎn)工藝能夠高產(chǎn)率、短周期地生產(chǎn)出純天然、低污染的營(yíng)養物質(zhì)（包括多不飽和脂肪酸、β-胡蘿卜素、番茄紅素和蝦青素等）。此外，嘉利多組織策劃的動(dòng)物營(yíng)養學(xué)專(zhuān)著(zhù)《動(dòng)物脂質(zhì)科學(xué)》作為社會(huì )亮點(diǎn)工作獲得了武漢市飼料協(xié)會(huì )的高度認可，稱(chēng)之為“行業(yè)發(fā)展提供急需資料”?！秳?dòng)物脂質(zhì)科學(xué)》是我國首部以脂質(zhì)營(yíng)養為主題的專(zhuān)著(zhù)，融合了理論研究與實(shí)際應用，計劃于2024年春正式出版。