嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素是通過(guò)生物合成方式獲得的一種高純度類(lèi)胡蘿卜素產(chǎn)品，為“追求天然色素和天然食品配料”提供了良好的解決方案。
作為全球領(lǐng)先的生物科技企業(yè),嘉必優(yōu)生物技術(shù)始終致力于通過(guò)合成生物學(xué)和微生物發(fā)酵技術(shù)平臺,大規模供應高品質(zhì)的β-胡蘿卜素,為食品、保健品、藥品等多個(gè)領(lǐng)域提供優(yōu)質(zhì)的碳水化合物原料和天然著(zhù)色劑解決方案。
嘉必優(yōu)依托自主研發(fā)的發(fā)酵工藝,生產(chǎn)純度高達96%的β-胡蘿卜素晶體產(chǎn)品。這種來(lái)源綠色可控的β-胡蘿卜素,不僅具有豐富的顏料色彩,也是重要的維生素A活性前體,可廣泛運用于各類(lèi)健康食品、膳食補充劑領(lǐng)域,尤其是增強嬰幼兒產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值。
與此同時(shí),嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素系列產(chǎn)品中也包含多種工業(yè)級著(zhù)色劑型。從果汁飲料到面制品,再到特種食用油脂,均可使用嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素提供從紅色到黃綠色不同色調的解決方案。這為客戶(hù)追求天然食品原料提供了重要支持。
憑借強大的技術(shù)實(shí)力和完備的服務(wù)體系,嘉必優(yōu)生物正成長(cháng)為β-胡蘿卜素高效綠色供應的領(lǐng)先企業(yè)。在食品原料的可持續供給方面發(fā)揮更大作用,也是其成為行業(yè)標桿的重要體現。
類(lèi)胡蘿卜素是一類(lèi)重要的天然色素的總稱(chēng)，普遍存在于動(dòng)物、高等植物、真菌、藻類(lèi)的黃色、橙紅色或紅色色素中。類(lèi)胡蘿卜素主要存在α、β、γ三種異構體，其中β-胡蘿卜素活性最高，在自然界中存在最廣泛，也是人類(lèi)飲食和組織中含量最豐富的維生素A原。β-胡蘿卜素既是最常見(jiàn)的天然色素，也是重要的營(yíng)養物質(zhì)，可應用于食品著(zhù)色、營(yíng)養食品、保健品、藥品、飼料添加劑及化妝品助劑等。
嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素是通過(guò)生物合成方式獲得的一種高純度類(lèi)胡蘿卜素產(chǎn)品，為“追求天然色素和天然食品配料”提供了良好的解決方案。
嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素分為健康功能性食品配料和著(zhù)色劑兩個(gè)系列，有晶體（96%）、油懸液（30%）、微粒（10-20%）、干粉（1%）和乳化液（1-5%）等產(chǎn)品形態(tài)。
作為健康食品配料，發(fā)酵來(lái)源β-胡蘿卜素是一種維生素A前體，常以軟膠囊、硬膠囊、壓片等形式應用于膳食補充劑和健康產(chǎn)品領(lǐng)域，常應用于嬰幼兒配方食品和其它營(yíng)養強化食品。
作為著(zhù)色劑，β-胡蘿卜素可以提供從紫紅色到黃綠色的豐富色彩，常被應用于果汁飲料、特種食用油脂、面制品和烘焙食品。同時(shí)，嘉必優(yōu)獨特的解決方案可以助力在不同應用體系中的呈色穩定性。
